Päätin alkaa kirjoittamaan ruokablogia. Tässä ekassa postauksessa ajattelin kertoa vähän itsestäni yleisesti ja laitan myös pari kuvaa menneen syksyn kokkailuista. Eli tervetuloa sinä tuttu tai tuntematon seurailemaan miun häärimistä hellojen ja patojen äärellä! :)
 |
| Tässä valmistui vasikan entrecôte, valkosipulikermaperunat ja punaviinikastike. |
Vähän itsestäni lyhyesti: olen Janni, 23-vuotias, opinnäytetyön parissa painiskeleva amk-opiskelija ja uunituore avovaimo, joka nauttii hyvästä seurasta, ruoasta ja viinistä. Tällä hetkellä opinnot on sen verran hyvin pulkassa, että olen täyspäiväisesti töissä. Harrastuksiin kuuluu (tietysti) ruoanlaitto, kuntosaleilu, kaverit (jos ne voi laskea harrastuksiin?), musiikki (sen kuuntelu ja suihkulaulanta) sekä elokuvat/tv-sarjat.
 |
| Pikkujouluruokaa: lohimedaljonki jokirapurisotolla ja päärynä-aurajuustosalaatti. |
Olen aina ollut innokas kokkailemaan ja kokeilemaan kaikkia uusia juttuja keittiössä, mutta nyt viimeisen vuoden aikana innostus on kasvanut niin kovin, että haluan nyt jakaa tätä ruoan ilosanomaa kaikille! Heh.
Keittiössä olen melko tarkka. Esimerkiksi haluan, että varsinkin sipulit on mahdollisimman pientä silppua ja tomaateista täytyy ehdottomasti poistaa kannat, (tämän tuntee varmasti luissa ja ytimissä pari hyvää ystävää, jotka on joutunu miun tarkan silmän alle ruoanlaiton parissa)... Ruoanlaitossa mausteet on minun mielestä lähes kaiken a ja o, koska niillä saa vähän tylsempäänkin ruokaan uusia ulottuvuuksia. Omat ihan lemppareimmat mausteet on chili, valkosipuli ja (tuore) basilika, joista varsinkin chiliä ja valkosipulia laitan lähes jokaiseen ruokaan.
 |
| Falafeleja couscous-salaatilla ja tzatzikilla. |
Tykkään laittaa ihan perus arkiruokia, mutta välillä, etenkin viikonloppuisin on parasta, kun on oikeasti aikaa valmistaa ruokaa ja ehtii kunnolla nauttiakin siitä. Viikonloppuisin tulee myös yleensä kokeiltua jotain vähän erikoisempaa tai haastavampaa/enemmin aikaa vievää. Yleisesti eniten tykkään kokata suolaisia ruokia, mutta toisinaan innostun myös jauhopeukaloimaan jotain makeannälkään.
 |
| Arkiruokaa: kasvissosekeitto Koskenlaskija-sulatejuustolla. |
Eiköhän tässä ollu melko kiteytetty esittely itsestäni, joten ei muuta ko oikein mahtavaa loppuviikkoa kaikille!
-Janni
PS. Viikonloppuna olis tarkotus tehdä vähän erikoisempaa ruokaa, joten siitä sitten seuraava postaus! ;)
